Le sel fou et autres sels aromatisés

Vous connaissez peut-être le « sel fou », une délicieuse spécialité de l’île de Ré que l’on trouve difficilement dans le commerce. Il s’agit d’un sel aromatisé, très apprécié des amateurs de grillades en Barbecue ou en Plancha, de poissons et de crustacés. L’herboriste de La Chapelle vous propose sa propre version à base de sel naturel de Guérande, de poivres divers, de baies roses, de graines de coriandre, de thym et de paprika fumé. Ce sel vient s’ajouter à la collection déjà populaire de sels aromatisés aux plantes fraîches de L’herboriste de La Chapelle (à la sauge et au romarin ou encore aux graines de fenouil et au piment d’Espelette). A découvrir!

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